Sadaf Buckwheat 16 oz

گندم سیاه بر خلاف تصور از خانواده غلات نیست ولی با این حال با گندم مقایسه می‌شود. در مقایسه با گندم، پروتئین بیشتری دارد و فاقد گلوتن است. گندم سیاه از منابع غذایی خوب و حاوی ویتامین، مواد معدنی آنتی‌اکسیدان و اسیدآمینه است و خواص بسیار مفیدی برای بدن دارد. به همین جهت به افراد گیاهخوار توصیه می‌شود از این ماده غذایی مفید در رژیم غذایی خود استفاده کنند. از گندم سیاه می‌توانید در وعده صبحانه به عنوان غلات صبحانه و هم چنین در تهیه سالاد استفاده کنید. چنانچه گندم سیاه را کمی خیس کنید حالتی ژلاتینی پیدا می‌کند که به عنوان قوام دهنده غذا می‌توانید از آن در تهیه خوراک استفاده کنید. چنانچه گندم سیاه را آسیاب کرده و به شکل آرد دربیاورید از آن می‌توانید در تهیه کوکی، کلوچه، نان و پنکیک استفاده کنید. چنانچه مایل به تهیه این محصول با خواص سودمند آن باشید، گندم سیاه صدف از محصولات مرغوبی است که به شما پیشنهاد می‌شود.